12月22日下午，2024年常德首届地标美食“名菜”“名店”“名厨”评选活动举行。评选活动由常德市商务局指导、常德市餐饮行业协会主办。

此次评选活动覆盖常德市辖区内的所有餐饮企业、从业厨师、特色菜品，旨在充分利用常德优质资源禀赋，深度挖掘彰显常德地域特色的地标美食，弘扬常德美食文化，推动常德市餐饮产业发展。前期，所有参评单位和个人采取自愿申请、组织推荐的方式进行报名。

经过激烈角逐，活动最终评选出常德地标美食“名菜”金奖、银奖、铜奖各10道，地标美食餐饮“名店”10家，地标美食“名厨”10名。

其中，获金奖的10道常德地标美食“名菜”分别是：全家福、红烧牛肉炖粉、红烧汉寿甲鱼、石门肥肠、花岩溪榨笋、枫树牛肉、柳叶湖石锅鱼、洞庭青鳜、城头山黑猪肉炖道河千张、辣米糊杂鱼。

10家常德地标美食餐饮“名店”分别是：常德西湖大酒店、常德市壹德壹食品有限公司、汉寿县春华轩餐饮管理有限公司、湖南文湘阁餐饮管理有限公司、常德青和酒店有限责任公司、常德渔湘宴餐饮有限公司、湖南省华邦国际大酒店管理有限公司、湖南八方福鸿餐饮管理有限公司、湖南金龙玉凤集团澧县桃花滩宾馆有限公司、常德柳叶情实业发展有限公司。

10名常德地标美食“名厨”分别是：马克贵、黄淑萍、易有明、温克文、唐奇、刘辉、曾令副、朱书德、张永红、李伟伟。

市商务局有关负责人表示，市委市政府对餐饮产业发展高度重视，作为行业主管部门，市商务局一直把餐饮消费作为促消费的重点。希望获奖单位和个人要珍惜荣誉，再接再厉，加强地标美食溯源研发，健全常德地标美食的传承体系，做大做强常德餐饮产业；希望常德市餐饮行业协会进一步发挥行业引领作用，规范餐饮行业标准，引导餐饮企业进一步强化管理与创新，实现客流、业绩、品牌“三提升”；希望各餐饮企业能与供应链企业进行深度合作，充分利用当地的优质资源禀赋，有机融入外地特色资源，实现融合发展、合作共赢。